Er zijn mainstream peulvruchten zoals soja, maar er zijn ook verwaarloosde en onderbenutte peulvruchten (NUL's) zoals Bambara aardnoot. Deze NUL's worden grotendeels geconsumeerd door de inheemse bevolking en trekken weinig industriële of onderzoeksinteresse aan, naast redenen met betrekking tot voeding, kookmoeilijkheden en beleidsrichtlijnen. Niet alleen hebben NULs nutritioneel onevenwichtige essentiële aminozuren, ze zijn ook beladen met toxines zoals lectines (glycoproteïne), waarvan bekend is dat ze verantwoordelijk zijn voor veel gastro-intestinale pathologieën. Dit bewijs ontkracht het geloof dat lectines denatureren en hun biologische activiteiten verliezen wanneer ze gekookt worden. De gevaarlijke aard van lectines in gekookte peulvruchten is gekarakteriseerd, en de kenmerken van de consumenten, hun kook- en consumptiegewoonten van NULs gerechten zijn ook gedocumenteerd. De studie heeft ook de basis gelegd voor het mechanistische gedrag van de lectine-koolhydraatbinding om deze nog voor consumptie te inactiveren.
Er zijn mainstream peulvruchten zoals soja, maar er zijn ook verwaarloosde en onderbenutte peulvruchten (NUL's) zoals Bambara aardnoot. Deze NUL's worden grotendeels geconsumeerd door de inheemse bevolking en trekken weinig industriële of onderzoeksinteresse aan, naast redenen met betrekking tot voeding, kookmoeilijkheden en beleidsrichtlijnen. Niet alleen hebben NULs nutritioneel onevenwichtige essentiële aminozuren, ze zijn ook beladen met toxines zoals lectines (glycoproteïne), waarvan bekend is dat ze verantwoordelijk zijn voor veel gastro-intestinale pathologieën. Dit bewijs ontkracht het geloof dat lectines denatureren en hun biologische activiteiten verliezen wanneer ze gekookt worden. De gevaarlijke aard van lectines in gekookte peulvruchten is gekarakteriseerd, en de kenmerken van de consumenten, hun kook- en consumptiegewoonten van NULs gerechten zijn ook gedocumenteerd. De studie heeft ook de basis gelegd voor het mechanistische gedrag van de lectine-koolhydraatbinding om deze nog voor consumptie te inactiveren.
Ontwikkelingen rondom een onderzoek naar een moord op een jonge vrouw in Antwerpen. Het politieonderzoek komt op een dood spoor. De gevolgen zijn desastreus.
Discover your next great read at BookLoop, Australiand online bookstore offering a vast selection of titles across various genres and interests. Whether you're curious about what's trending or searching for graphic novels that captivate, thrilling crime and mystery fiction, or exhilarating action and adventure stories, our curated collections have something for every reader. Delve into imaginative fantasy worlds or explore the realms of science fiction that challenge the boundaries of reality. Fans of contemporary narratives will find compelling stories in our contemporary fiction section. Embark on epic journeys with our fantasy and science fiction titles,
Shop Trending Books and New Releases
Explore our new releases for the most recent additions in romance books, fantasy books, graphic novels, crime and mystery books, science fiction books as well as biographies, cookbooks, self help books, tarot cards, fortunetelling and much more. With titles covering current trends, booktok and bookstagram recommendations, and emerging authors, BookLoop remains your go-to local australian bookstore for buying books online across all book genres.
Shop Best Books By Collection
Stay updated with the literary world by browsing our trending books, featuring the latest bestsellers and critically acclaimed works. Explore titles from popular brands like Minecraft, Pokemon, Star Wars, Bluey, Lonely Planet, ABIA award winners, Peppa Pig, and our specialised collection of ADHD books. At BookLoop, we are committed to providing a diverse and enriching reading experience for all.
Sign In
your cart
Your cart is empty
Menu
Search
PRE-SALES
If you have any questions before making a purchase chat with our online operators to get more information.
