La science ancienne de l'Ayurveda est un système puissant de bien-être holistique, et sa philosophie de l'équilibre est plus pertinente que jamais aujourd'hui, le stress étant une cause courante de maladie. Ce livre de cuisine ayurvédique est votre introduction à la mise en pratique des principes réparateurs de l'Ayurveda dans votre propre cuisine. Il regorge de techniques culinaires et de recettes qui peuvent soutenir et nourrir les pouvoirs régénérateurs naturels de votre corps, transformant vos repas quotidiens en occasions de vous nourrir et de vous guérir.
Découvrez un aperçu de l'Ayurveda, de son histoire à nos jours. Apprenez à identifier votre dosha, ou type de corps, en fonction de ses éléments et qualités dominants. Plongez dans plus de 100 recettes ayurvédiques ciblées pour vous aider à corriger les déséquilibres en vous avec des aliments frais, de saison et adaptés à votre type, afin que vous puissiez redécouvrir votre vivacité, votre puissance intérieure et votre paix inhérente.
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