Saf şekere ek olarak, büyüyen aşk kolları ile istenmeyen kilo alımından çok fazla karbonhidrat sorumludur. Düşük karbonhidratın devam eden bir trend olmasının bir nedeni. Düşük karbonhidrat diyeti (çevrilmiş: az karbonhidrat), diyetteki karbonhidratlarda ciddi bir azalma ile ilgilidir. Çünkü ancak şeker ve karbonhidrat alımı azaltıldığında vücut enerji rezervlerine (yağ yastıkları) geri döner ve böylece sözde bir gıda eksikliği durumunda kilo vermeyi sağlar.
Bu nedenle, popüler olmayan aşk saplarından kurtulmak için, karbonhidratsız veya daha az karbonhidratlı yemek tarifleri özellikle etkilidir. Ancak unutulmamalıdır ki mevcut yağ dokusu hücreleri sadece diyet sırasında kendilerini boşalır ve daha sonra vücutta kalır. Eski, sağlıksız beslenme tarzınıza çok çabuk dönerseniz, kendinizi çabucak yenilersiniz.
Düşük karbonhidrat diyetinde hangi yiyeceklere izin verilir?
Düşük karbonhidrat yöntemine göre yemek yediğiniz anda, yani besindeki karbonhidrat sayısı azalır,
vücutta aynı oranda depolanmayan yağ ve protein oranı aynı anda artabilir. Diğer diyet biçimlerinin aksine, açlık hissi ile ilişkili kalori açığı yoktur. Daha fazla yağ ve protein de daha uzun süreli tokluk hissi yaratır. Bu yüzden aç kalmayın, şeker ve karbonhidratları yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı yemeklerle değiştirin.
Bu besinlerden uzak durmalısınız
Aşağıdaki yiyecekler, istenmeyen kilo alımının ana suçlularıdır. Her tür şekere ek olarak, buna patates, pirinç ve makarna, pizza ve ekmek gibi buğday unundan yapılan tüm ürünler dahildir. Kontrolsüz tüketimleri, çok fazla tüketildiğinde, şekere dönüştürüldüğünde, popüler olmayan ve sıklıkla sürekli büyüyen bir yağ rezervi olarak fark edilir hale gelir.
Ayrıca düşük karbonhidratlı yemeklerde her türlü bal ve şeker, reçel, Nutella, tüm tatlılar, yapay tatlandırıcılar ve endüstriyel olarak üretilmiş meyve sularından kaçınılmalıdır. Tahıl ve sebzeler söz konusu olduğunda, patates, pirinç, pizza, ekmek, hamur işleri, kek ve erişte gibi tüm buğday unu ürünlerinden ve endüstriyel olarak üretilmiş tüm bitmiş ürünlerden kaçınılmalıdır. Ayrıca muz, mısır, yaban havucu, tatlı patates, bezelye ve müsli gibi
özellikle nişastalı birkaç gıda da mutlaka tavsiye edilmez.
Düşük karbonhidrat ne kadar iyidir ve bir yo-yo etkisinden nasıl kaçınılabilir?
Azaltma diyetinden sonra hızlı kilo almanın korkunç yo-yo etkisinden kaçınmak istiyorsanız, sevdiğiniz yeme alışkanlıklarında genel bir değişiklik kaçınılmazdır. Yeme davranışının yaşa göre uyarlanması da önemli bir rol oynamaktadır. Yaşlılıkta, genç yaşlardan farklı olarak, hormonal değişiklikler nedeniyle vücut daha hızlı yağ rezervleri oluşturur. Düşük karbonhidrata sıkı bir kısa vadeli geçiş burada harikalar yaratıyor. Ancak beslenme uzmanları, düşük karbonhidrat özelliklerine göre kalıcı, katı bir diyete karşı tavsiyede bulunurlar. Yo-yo etkisinden kaçınmak için, sonrasında %50 civarında karbonhidrat içeren dengeli bir diyet öneriyorlar. Böylece her zaman çok sevdiğiniz ekmeğiniz, patatesiniz ve lezzetli makarnanız olmadan gitmek zorunda kalmazsınız.
