Добредојдовте во Јужна кујна, книга за готвење што ги слави богатите и разновидни кулинарски традиции на американскиот југ. Овде ќе најдете преку 100 рецепти кои го прикажуваат најдоброто од јужното готвење, од обилен појадок до задоволувачка вечера и сè помеѓу. Цртеж на класични и модерни техники, овој готвач е совршен водич за секој кој сака да ги рекреира вкусовите на југот во својата кујна.
Од крцкаво пржено пилешко до солена гума, нашите рецепти ги истакнуваат најомилените јадења во регионот. Имаме и помалку познати јужни деликатеси кои сигурно ќе станат нови омилени, како кремасто пименто сирење и густа чорба Бранзвик. И, се разбира, ниту еден јужен готвач не би бил комплетен без дел за десерти, вклучувајќи класици како чевлар со праска и пита со пекан.
Но, Јужна кујна не е само збирка рецепти. Тоа е, исто така, прослава на јужната култура, историја и гостопримство. Секој рецепт е придружен со приказна или сеќавање што го доловува духот на југот, од мрзливи летни попладниња поминати на тремот до семејни собири околу трпезата. Се надеваме дека овие приказни ќе ве пренесат во срцето на југот и ќе ве инспирираат да создадете свои спомени во кујната.
Затоа, без разлика дали сте роден и одгледан Јужец или едноставно љубител на добра храна, ве покануваме да ни се придружите на кулинарското патување низ југот. Со Јужна кујна како ваш водич, сигурно ќе откриете нови вкусови, нови техники и обновена благодарност за една од најомилените американски кујни.
