Produzione di lipasi batterica

Un enzima è una proteina specifica in grado di accelerare una reazione chimica. La lipasi è un enzima presente in molte piante, animali, batteri e muffe. La lipasi può essere utilizzata come farmaco in molte malattie, soprattutto nell'accumulo di lipidi che causa l'infarto. La lipasi è utilizzata per l'indigestione, il bruciore di stomaco, l'allergia al glutine dei prodotti di grano (celiachia), il morbo di Crohn e la fibrosi cistica. Un giorno il mio amico, la Lipasi, mi disse: "Usa me e io custodirò la tua salute".